Summary

Overview

Work History

Education

Skills

Accomplishments

Certification

Interests

Timeline

ENDA YASARY CÁRDENAS MARTÍNEZ

Restaurant Manager, Costumer Service

Tegucigalpa

Summary

Profesional con Maestría en Dirección de la Comunicación Corporativa y experiencia en la gestión de restaurantes. Experiencia sólida como Manager, liderando equipos multidisciplinarios, optimizando la cadena de suministro y garantizando la excelencia en el servicio al cliente.

Overview

years of professional experience

Certifications

Work History

Management and Front House

1910 Cantinas - London

01.2021 - 01.2025

Entrenamiento en Operaciones y apoyo directo al General Manager en auditoría y control, supervisión administrativa y operativa de 2 establecimientos, asegurando la estandarización de procesos.
Comunicación efectiva con colaboradores, clientes y proveedores para mejorar el flujo de trabajo y la satisfacción del cliente.
Optimización administrativa mediante el manejo integral del recurso humano de ambas unidades.
Restaurant Manager, a cargo de la calidad y tiempos de respuesta en el salón, gestión de stock (bar y cocina), recepción de suplementos y solicitudes a proveedores para garantizar el abastecimiento óptimo sin mermas.
Liderazgo de Equipo, coordinando entre las áreas de cocina y bar para asegurar un funcionamiento armónico.
Floor Supervisor & Senior Staff, responsable de gerenciar la operación antes y durante la ejecución del servicio (pre-shift y floor management).
Mixología y Servicio: Experiencia como Bartender y atención premium a clientes en mesa, garantizando una experiencia de marca coherente.
Colaboración Protocolaria: Atención a delegación en la Embajada de México en el Reino Unido (UK) en 2023.

Cashier and Front House

Front House Wok to Wok - London

01.2019 - 01.2021

Gestión de caja, control de inventario de suministros de barra y atención al cliente en una de las zonas gastronómicas más dinámicas del centro de Londres.

Asistente Comercial y Diseño Gráfico

GPO Vallas y Gigantografías

01.2017 - 01.2019

Desarrollo de planes de acción comerciales y de imagen corporativa.
Diseño y adaptación de artes para identidad gráfica en diversos formatos.
Elaboración de contenido multimedia: videos básicos, GIFs y montajes para innovaciones en exteriores.
Gestión de línea de trabajo: ingreso de clientes, reservas y mantenimiento de ubicaciones, atención a clientes locales y nacionales.

Varios Clientes

Diseñadora Freelance

01.2010 - 01.2019

Proyectos de diseño, fotografía y edición de video para: UNAH, Restaurante la Fonda del Sabor, Clínica Odontológica ORAL PRO y El Cenáculo School.
Diseño de papelería y materiales promocionales para particulares.

Asistente de Escaneo y Apoyo Administrativo

COLPROSUMAH

01.2008 - 01.2011

Digitalización de documentos, archivo y atención al público.
Manejo de MS Office y sistema AS-400.

Education

Maestría - Dirección de la Comunicación Corporativa

UNITEC

01-2019

Licenciatura - Diseño Gráfico

CEUTEC-UNITEC

01-2016

Bachillerato Técnico - Computación

Inst. Tecnológico Americano